Tuxumlar uzoq vaqtdan beri turli xil oshpazlik maqsadlarida va boy ozuqa moddalari bilan mashhur. So'nggi tadqiqotlar ularning butun dunyo bo'ylab muvozanatli ovqatlanishning asosiy qismi sifatida ahamiyatini ta'kidlaydi. Taniqli ovqatlanish mutaxassisi doktor. Nyu-Yorklik Jon Smitning ta'kidlashicha, "tuxumlar ko'p qirrali oziq-ovqat bo'lib, juda ko'p muhim oziq moddalarni ta'minlaydi.'Bitta katt...ko'proq