Nyu-York shahrida qiziquvchan onglar uzoq vaqtdan beri shokolad og'izda bunchalik oson eriydiganga o'xshaydi, degan yoqimli jumboq haqida o'ylashdi. Bu mashhur qandolat shirin indulgensiyadan ko'ra ko'proq, uning tabiati ilmiy qiziqishni uyg'otadi.Ushbu oshpazlik jumboqining markazida shokoladning aniq erish nuqtasi, 37°C dan biroz pastroqda yoki inson tanasining o'rtacha harorati. Kakao moyi, sha...ko'proq