Xitoy oshxonasi dunyosida o'zining noyob ta'mi va boy tarixi bilan ajralib turadigan taom bor: Ingot köfte. Ushbu mazali taomlar asrlar davomida Xitoy oshxonasida asosiy taom bo'lib kelgan, har bir mintaqa retseptga o'ziga xos burilish qo'shgan. Shanxayning bug'langan issiq chuchvaralaridan tortib, achchiq Sichuan o'zgarishlarigacha, har bir luqma Xitoyning turli xil lazzatlari bo'ylab sayohatdir....ko'proq