Zamonaviy oshpazlik o'zgarishida asal asta-sekin tort retseptlarida shakarning o'rnini bosadi va Nyu-York va undan tashqaridagi turli oshxonalarda e'tiborni tortadi. Ushbu o'tish, birinchi navbatda, kundalik pishirish amaliyotiga ko'proq tabiiy ingredientlarni kiritish istagi bilan bog'liq.Pazandachilik rassomi Jon Doning ta'kidlashicha, asal nafaqat keklarning boyligi va namligini oshiradi, balki...ko'proq