So'nggi paytlarda Nyu-Yorkning jonli oshpazlik sahnasida oshpazlar ham, uy oshpazlari ham tuxumlarning misli ko'rilmagan foydaliligini nishonlamoqda. Ko'p qirrali tarkibiy qism sifatida tuxum butun dunyo bo'ylab oshxonalarning markazida o'z o'rnini mustahkamladi.Taniqli oshpaz Jon Marlou eksklyuziv intervyusida shunday dedi: "Tuxum ham asosiy, ham murakkab retseptlarda ajralmasdir. Uning bog'lash,...ko'proq