Nyu-York shahrining qoq markazida oshpazlik mutaxassislari e'tiborini oddiy, ammo chuqur tasalli beruvchi idish-tovoq —chickpea sho'rvasiga qaratmoqda. O'zining soddaligi va hayratlanarli fazilatlari bilan maqtovga sazovor bo'lgan bu sho'rva butun dunyo bo'ylab issiq nuqtalarda mashhur bo'lib bormoqda.Nohut shunchaki kamtar dukkakli o'simlik emas; bu madaniy chegaralardan oshib ketadigan asosiy ma...ko'proq