Oshpazlik tadqiqotining markazida taniqli oshpazlar va oziq-ovqat ixlosmandlari xalqaro taomlarning xilma-xilligiga e'tibor qaratmoqda. Lissabonda taniqli oshpaz Mariya Silva o'z sayohatlaridan ilhom olib, lazzatlar dunyosini aks ettiruvchi menyular yaratadi. Uning ta'kidlashicha, oshxona chegaralardan oshib ketadigan universal tildir.Ko'pchilik Tokio, Rim va Istanbulning oziq-ovqat poytaxtlarini ...ko'proq