Nyu-Yorkning gavjum oshxonalarida mutaxassis oshpazlar zamonaviy pazandachilik amaliyotini yaxshilashda klassik pishirish texnikasining ahamiyatini qayta ko'rib chiqmoqdalar. Aniq pichoq ishidan tortib ilg'or sous-videgacha bo'lgan bu fundamental ko'nikmalar pazandachilik san'atining muhim langarlaridir.Manxettendagi pazandachilik instituti oshpazi Amanda Peters ushbu usullarni o'zlashtirish muhim...ko'proq