Nyu-York shahrining gavjum oshpazlik landshaftida dengiz mahsulotlari salati tezda ovqatlanuvchilar orasida sevimli tanlov sifatida paydo bo'lib, gastronomik doiralarda quruqlik va dengiz o'rtasidagi uyg'unlikni qayta belgilaydi. Oshpaz Lukas Jonson, oshpazlik olamining ko'zga ko'ringan arbobi, uni "plastinkada okeanlar va yerning qo'shilishi" deb ta'riflaydi.'Dengiz mahsulotlari salatasi taomdan ...ko'proq